AleSmith Brewing Company

Die AleSmith Brewing Company hat es sich zur Aufgabe gemacht, das qualitativ hochwertigste Bier der Welt zu kreieren und gleichzeitig denjenigen, die wir treu unsere Kunden nennen, Verständnis und Wertschätzung für Craft-Bier sowie seine Stile und Traditionen zu vermitteln.

Arbeitszweck

Unter der allgemeinen Leitung des Brauereimanagers wird dieBrauer ist für die Einhaltung der Sicherheitsverfahren, -richtlinien und SOPs (Standard Operating Procedures) des Unternehmens verantwortlich, um qualitativ hochwertiges Bier gemäß den Unternehmensstandards herzustellen. Verantwortlich dafür, dass die Brauerei und die Ausrüstung sauber und desinfiziert bleiben. Hilft auch bei der Reparatur und vorbeugenden Wartung von Brauereianlagen.

Pflichten und Verantwortungen

Das Folgende einschließen. Es können weitere Aufgaben übertragen werden.

· Führen Sie Brau- und Kellerarbeiten in der Brauerei durch, einschließlich alltäglicher Prozessprobleme, Rezeptverwaltung, Betriebsrichtlinien, Verfahren, Freigabeparameter und Sicherheitsrichtlinien.

· Stellen Sie die Sauberkeit und Sterilisation von Tanks, Sieben, Zuflussrohren, Produktionsbereichen und Geräten sicher, indem Sie Schläuche, Bürsten, Schaber oder chemische Lösungen verwenden.

· Verantwortlich für die Befolgung umfassender Standardarbeitsanweisungen mit vollständiger Dokumentation für Brauerei- und Kellerbetriebe, einschließlich Rohstoffhandhabung, Würzeproduktion, Fermentation, Trockenhopfung, Hefehandhabung, Flüssigkeitsübertragung, Schönung, kolloidale Stabilisierung, Trennung und Karbonisierung.

· Führen Sie detaillierte Aufzeichnungen über Rohstoffe, Qualitätsprüfungen und Produktionsphasen.

· Führen Sie genaue Aufzeichnungen.

· Nehmen Sie an Weiterbildungen zum Thema Brauerei, Brauereibetrieb sowie Sicherheits- und Regulierungsanforderungen teil.

· Melden Sie der Geschäftsleitung die Funktionalität und Wartung von Brauanlagen, CIP-Anlagen, Wasserversorgungsanlagen und Abwassersystemen.

· Führen Sie andere zugewiesene Aufgaben aus

Qualifikationen

Um diese Aufgabe erfolgreich erfüllen zu können, muss eine Person in der Lage sein, jede wesentliche Aufgabe zufriedenstellend zu erfüllen. Die unten aufgeführten Anforderungen sind repräsentativ für die erforderlichen Kenntnisse, Fertigkeiten und/oder Fähigkeiten. Es können angemessene Vorkehrungen getroffen werden, damit Menschen mit Behinderungen die wesentlichen Funktionen erfüllen können.

· Gute mündliche und schriftliche Kommunikationsfähigkeiten sind erforderlich.

· Muss je nach Bedarf für die Arbeit sowohl in der Morgen- als auch in der Abendschicht verfügbar sein.

· Muss mindestens 21 Jahre alt sein.

· Muss gut im Team funktionieren.

Ausbildung und/oder Erfahrung

Abitur oder allgemeinbildender Abschluss (GED). Brauerausbildung und/oder gleichwertige Berufserfahrung wünschenswert.

Die AleSmith Brewing Company bietet allen Mitarbeitern und Bewerbern gleiche Beschäftigungsmöglichkeiten, unabhängig von Rasse, Hautfarbe, Religion, Geschlecht, sexueller Orientierung, Geschlechtsidentität oder -ausdruck, nationaler Herkunft, Abstammung, Alter, genetischen Informationen, Familienstand, Schwangerschaft, Gesundheitszustand usw. körperliche Behinderung, geistige Behinderung, Veteranenstatus oder jedes andere durch Landes- oder Bundesrecht geschützte Merkmal.

Berufsbezeichnung:Brauer

Unternehmen:AleSmith Brewing Company

Beschäftigungsverhältnis:Vollzeit

Vergütung/Gehalt:18,80 $ bis 25,80 $ pro Jahr

Industrie Sektoren:Bier – Brauerei/Brauerei-Jobs

Datum der Veröffentlichung:09.05.2023

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